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我校获评“衡水市学校食品安全管理工作先进单位”

我校获评“衡水市学校食品安全管理工作先进单位”

近日,我校被市食品药品监督管理局评为“2013年度学校食品安全管理工作先进单位”。一直以来,我校学生食堂深入贯彻《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》,高度重视食品安全工作,落实食品安全管理责任,建立了一套科学规范的安全管理机制,保持了食品安全持续向好的态势。

学校食堂严格卫生制度,包括采购验收、索证索票、建立台账、食品存放、分类分架、隔墙离地、食品加工、生熟分开、清洗消毒、人员健康、个人卫生、环境卫生、员工培训、禁用原料、废弃物处理等。学校定期进行食堂满意度调查问卷,召开师生座谈会,并定期开展食堂开放日活动,邀请学生代表深入学生食堂的操作间、库房,对原材料采购、操作流程等全程参观,做到让师生放心用餐。


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